ขิง มะนาว และน้ำผึ้ง เป็นสามพลังจากธรรมชาติที่เมื่อนำมาผสมผสานรวมกันแล้วกลายเป็นเครื่องดื่มรสชาติอร่อย อีกทั้งยังช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย นอกจากนี้ยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์อีกหลายอย่างที่ดีต่อสุขภาพของเรา ด้วยประโยชน์หลายๆ อย่างจากสมุนไพรทั้งสามตัวทำให้มันกลายมาเป็นสูตรเครื่องดื่มพื้นบ้านที่นิยมดื่มเพื่อรักษาอาการปวดท้อง ดีท็อกซ์ และลดน้ำหนัก
ขิง : อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย ป้องกันและต้านการเกิดมะเร็ง อีกทั้งรสชาติเผ็ดร้อนยังช่วยขับลม กระตุ้นระบบเผาผลาญและป้องกันหวัดได้ดี
มะนาว : อุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยบำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ บรรเทาอาการจุกเสียด แน่นท้อง บำรุงกระเพาะอาหารและช่วยขับเสมหะ กลิ่นหอมระเหยของมะนาวช่วยให้สดชื่น
น้ำผึ้ง : อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มพลังงาน คลายความอ่อนล้า บำรุงเลือด ระงับความร้อนในร่างกาย บำรุงลำไส้ บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ลดกรดในกระเพาะอาหาร มีฤทธิ์ยาระงับประสาทอ่อนๆ ช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล
ส่วนผสม :
- มะนาวออแกนิก 1 ลูก ล้างให้สะอาดและฝานบางๆ
- ขิงสดล้างสะอาดขนาดประมาณ 1 นิ้ว ปอกเปลือกและฝานบางๆ
- น้ำผึ้งแท้ 1 ช้อนชา
- น้ำร้อน ประมาณ 250 มิลลิลิตร
วิธีทำ :
- นำมะนาวและขิงที่เราฝานบางๆ ใส่ลงไปในแก้วใบโปรด
- เติมน้ำร้อนลงไป ตามด้วยน้ำผึ้ง
- คนให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลาย
- ควรดื่มทันทีขณะยังร้อนๆ
ทำตามสูตรวิธีทำน้ำขิงมะนาวน้ำผึ้ง ได้ประโยชน์อะไรบ้าง?
- บำรุงสุขภาพหัวใจ
จากงานวิจัยของศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรีแลนด์ ระบุว่า ขิงมีส่วนช่วยป้องกันการแข็งตัวของเลือดและช่วยลดคอเลสเตอรอล จึงอาจช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดอุดตัน หรือหัวใจวายได้ - บรรเทาอาการคลื่นไส้และอาเจียน
ขิง มะนาว และน้ำผึ้งมีส่วนช่วยป้องกันและบรรเทาอาการวิงเวียน คลื่นไส้และอาเจียน ไม่ว่าจะเป็นอาการคลื่นไส้จากการเมารถ เมาเรือ หรืออาการคลื่นไส้ของหญิงตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังเป็นตัวช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด และช่วยรักษาอาการท้องเสียได้อีกด้วย ส่วนการดื่มในเวลาปกติจะช่วยบำรุงลำไส้ ช่วยย่อยอาหาร ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานอย่างเป็นปกติ - ช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระ
มะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซีสูงจึงช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ไม่ป่วยง่าย นอกจากนี้ยังมีสารไบโอฟลาโวนอยด์ที่ช่วยให้วิตามินซีทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ส่วนขิงและน้ำผึ้งก็อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยชะลอวัย ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ และลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งและบำรุงสุขภาพให้แข็งแรง - ช่วยลดน้ำหนัก
วิธีทำน้ำขิงมะนาวน้ำผึ้งดื่มทุกวันจะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างเอนไซม์ชื่อว่า Acyl-CoA oxidase ที่มีส่วนช่วยกระตุ้นเมตาบอลิซึมหรือระบบเผาผลาญในร่างกายของเรา ทำให้ร่างกายดึงไขมันมาใช้เป็นพลังงานมากขึ้นก่อนขับออกมาในรูปของปัสสาวะ จึงมีส่วนช่วยลดน้ำหนักและลดไขมันในร่างกาย - ช่วยให้รู้สึกสดชื่นผ่อนคลาย บรรเทาความเครียด
กลิ่นหอมจากขิง มะนาว และน้ำผึ้ง มีส่วนช่วยให้จิตใจรู้สึกสงบและผ่อนคลาย ยิ่งดื่มระหว่างน้ำขิงมะนาวน้ำผึ้งยังอุ่นๆ จะยิ่งทำให้ใจสงบมากขึ้น นอกจากนี้ในน้ำผึ้งยังมีฤทธิ์ระงับประสาทอ่อนๆ ตามธรรมชาติ ช่วยคลายความวิตกกังวลและช่วยลดความเครียดได้อีกด้วย
เคล็ดลับ
หากต้องการดื่มตามวิธีทำน้ำขิงมะนาวน้ำผึ้งให้ได้ผลสูงสุดนั้น อย่าลืมว่าไม่ควรเติมน้ำผึ้งมากเกินไป เพราะแทนที่จะให้ผลดีอาจกลับเป็นตัวเพิ่มน้ำหนักขึ้นมาได้ เพราะน้ำผึ้งเองก็มีน้ำตาล ถึงจะเป็นน้ำตาลจากธรรมชาติที่มีประโยชน์แต่ถ้าคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มเพื่อคุมน้ำหนักหล่ะก็ ไม่ควรเติมน้ำผึ้งเกิน 1 ช้อนชาค่ะ ส่วนใครที่สงสัยว่าจะกินน้ำขิงตอนไหนดี ขอแนะนำว่าควรเลือกเวลาเช้ามากกว่านะคะ เพราะน้ำขิงมีส่วนช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสดชื่นและตื่นตัวโดยออกฤทธิ์คล้ายคาเฟอีน เพราะฉะนั้นหากเลือกดื่มตอนกลางคืนอาจทำให้นอนไม่หลับได้
